Waingapu.Com | Portal Komunitas Orang Sumba

Kemarin Aku mencoba masak sayur Kangkung dengan resep yg sangat senderahana, yaitu:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 irisan Jahe
5 cabe merah di iris kecil
3 buah tomat yg di iris juga dan
7 helai basilicum.
Ini adalah awal mulanya aku belajar memasak, Dan resep yang aku buat tidak ada di buku resep masakan indo atau dari buku resep masakan lainya, aku coba merintis resep yg baru.
Bahan atau bumbu diatas aku satukan lalu masuk kedalam PAN yang telah dipanas dgn minyak goreng Thomy mild Sonne and Olive sedikit. Dalam bahasa kampungku bumbu di goreng bersama selama 15 menit kedalam kompor gas dgn suhu panas rata-rata 60 derajat.

Kangkung dibersihkan terlebih dahulu lalu dipotong bagi tiga bagian. Sayur kangkung ini aku membelinya dari Toko ASIA land di pusat stasiun kereta api Frankfurt am Main.Karena Toko Asia inilah satu-satunya toko yg terdekat dengan tempat tinggalku yg sekarang ini. Di Frankfurt sih memang ada banyak toko Asia Land namun jaraknya berjauhan harus kita gonta - ganti dua sampai tiga kali S-Bahn atau Kereta.

Aku Lanjutkan cerita Memasak ya....Sayur kangkung yg di bagi tiga bagian ini aku masukkan ke dalam Panci dan siap untuk di rebus dalam arti aku tidak menggoreng bersama dgn bumbu - bumbu diatas.
Kangkung di rebus selama 10 menit, lalu angkat dan keringkan airnya, hampir sama cara membuat Gado-gado gitu D.

Setelah bumbunya matang di goreng, aku masukan lagi bumbu yang dari toko, namanya: KNORR Feinschmecker 3 Pfeffer Sauce. Bumbu ini sebenarnya bukan untuk masakan yg aku buat, tapi namanya kita mau coba, ya masukin saja kedalamnya. Kegunaan dari bumbu ini yang sebenarnya bila kita memasak sayur Kacang panjang dan daging sapi campur tomat dan saladri. kalau dilihat dari gambar yg ada di bungkusannya sangat lezat apalagi ada tulisan Feinschmecker (Yang artinya; Rasanya Pasti Enak D')

Aku tuangkan semua satu bungkus tersebut kedalam pan bumbu yg sementara di goreng, mengaduknya sampai rata lalu masukkan kangkung di atasnya. Aku kecilin nyala komprnya dan biarkan 3 menit dgn posisi PAN di tutup rapat biar aroma bumbu tadi masuk menusuk urat-urat kangkung yg ada.

Tiga Menit kemudian kangkung sudah siap untuk di santap dan rasanya memang sangat luar biasa enaknya. Aku melahapnya dengan nasi putih, dan long Set dalam arti tambah nasi dua kali/ piring dgn porsi Jumbo pastinya. Pertama didalam hidupku menikmati sayur kangkung yg sangat enak di bumi ini haha.. sudah banyak aku mencoba sayur kangkung di tempat lain tapi tak sama dengan yg satu ini.

Jarum Jam di dinding rumahku telah menunjukan pukul 10 malam, mataharipun perlahan tenggelam ditelan bumi, matakupun turut terhanyut bersama matahari. Karena makanannya terlalu enak aku terlelap tidurnya dan seolah-olah aku bermimpi di kepung atau di keroyok oleh sekampung yg tak tahu dimana tempatnya. Dalam mimpi itu aku coba melarikan diri ke sebuah Gua batu yg besar lalu mencoba untuk menahan napas agar orang - orang yang mengejarku tak mendapatkan jejak dimana aku berada.

Pada saat aku menahan napas, aku sadar dan terbangun, ternyata sayur Kangkung dan bumbu yang enak itu telah menuggu di pintu Anus untuk mencari kebebasan, Ya ...MENCRET'lah habis-habisan. Semua dikeluarin dari dalam perutku sampai ke titik terakhirnya Air jernih yg keluar ( Aduh Jorok ahh ceritanya jadi malu sendiri ).Tapi inilah kenyataannya setelah memakan sayur kangkung yg paling enak.
Keesokan harinya aku coba membaca lagi resep bumbu yg dari toko itu, ternyata masukan Bumbu ini kedalam sayur yg sudah matang "CUKUP SATU SENDOK MAKAN".

Pariwisata Boy.
Frankfurt am Main.